| Essen und Trinken |
|
|
Die ägyptische Küche ist sehr schmackhaft, aber schwer und kalorienreich. Sie können sehr günstig in original ägyptischen Restaurants essen gehen, die man überall im Land findet. Für umgerechnet 10 Euro erhalten Sie ein Essen für 2 Personen mit Vor- und Hauptspeise sowie Getränken. Sehr empfehlenswert sind die zahlreichen Fischrestaurants in Hurghada, die frisch aus dem Roten Meer gefangenen Fisch direkt zubereiten. Ausländische Restaurants (Pizzarien, chinesische, argentinische, libanesische, griechische, deutsche, europäische Restaurants) bieten ebenfalls sehr schmackhaftes Essen an, sind jedoch meist bedeutend teurer. Hier einige typische orientalische Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten: 
Foul - Bohnengericht Kleine, getrocknete braune Bohnen, die lange gekocht werden. Gewürzt und endgültig zubereitet wird jedes Gericht erst kurz vor der Mahlzeit.
Tahina Sesamsoße Eine dicksämige Sauce aus Sesamöl und fein gemahlenen Hülsenfrüchten; viel Knoblauch, Salz und Pfeffer geben die nötige Würze. Tunken Sie kleine Stücke frisch gebackenen Fladenbrotes in die Sauce und essen Sie es.
Mahschi Zucchini, Aubergine, Gurken oder Paprikaschoten mit köstlich gewürzter Reisfüllung.
Fried Fish Filet Fisch verschiedener Sorten aus lokalen Gewässern in Öl frittiert und lecker zubereitet.
Fladenbrot Frisch gebackenes Fladenbrot. Wenn es noch warm ist, ist es am leckersten.
Frischer Salat Auch Salat ist in Ägypten sehr lecker. Achten Sie hier jedoch bitte besonders auf die Frische. An Ihren ersten Tagen sollten Sie vorsichtshalber auf Salat verzichten, damit Sich ihr Magen noch an das lokale Essen anpassen kann.
Fischspezialitäten Ägypten bietet aufgrund der Nähe zum Roten Meer und den darin vorkommenden Mehresbewohnern eine reiche Auswahl an Fischspezialitäten.
Hühnchen auf Chips In Ägypten wird durch die Touristen sehr viel Hühnchen verzehrt. Gerne wird Hühnchen z.B. auf Chips serviert.
Reis mit Shrimps Reis wird in Ägypten zu fast jeder Mahlzeit serviert. Probieren sollten Sie unbedingt einmal Reis mit frischen Shrimps. Sehr zu empfehlen!
Falafel Gewürzte Gemüsefrikadellen: braune Bohnen, Zwiebeln, Kircherbsen, Petersilie und andere Kräuter werden durchgedreht, scharf gewürzt und in Öl frittiert.
Moluchija eine Art Suppengericht aus spinatartigen, klein gehackten und in Fleischbrühe gekochten Blättern. Es ist kräftig gewürzt und mit Knoblauch angereichert. Moluchija ist eines der beliebten Nationalgericht Ägyptens.
Fatta Geschichtetes Gericht aus Fladenbrot, Reis und Fleischstücke. Alles ist mit Knoblauch zubereitet und mit würziger Brühe durchtränkt (sehr sättigend).
Kosheri Ein Gericht aus Spaghetti, Reis und Linsen, darüber geröstete Zwiebeln und ein Schuss Tomatensoße. Bei Bedarf gibt man über das eigentlich milde Gericht Knoblauch-Essig und Chili-Sauce.
Kofta Am Spieß gegrillte Hackfleischröllchen. Hackfleisch am Spieß oder gebratenes Hackfleisch flach verteilt auf einem Ofenblech, ähnlich unseren Bouletten.
Foul - Bohnengericht Kleine, getrocknete braune Bohnen, die lange gekocht werden. Gewürzt und endgültig zubereitet wird jedes Gericht erst kurz vor der Mahlzeit.
Kebab Ein typisches, mit Reis serviertes orientalisches Gericht aus am Spieß gegrilltem Hammel-, Rindfleisch- oder Leberstücken, Zwiebeln und Tomaten.
Makaroni Hackfleisch Auflauf mit Ei Dieser Auflauf wird gerne in ägyptischen Familien zubereitet und ist sehr nahrhaft.
Folgende lokale Getränke sollten Sie auch einmal probieren: Sahleb - warmes Milch-Pudding-Getränk - lecker
Assir Qasab - Zuckerrohrsaft
Frisch gepresste Fruchtsäfte, auch als Cocktails serviert
|
| < zurück | weiter > |
|---|